ガパオライス
タイ料理のおすすめといえば、真っ先に「ガパオライス」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
日本でもカフェを中心に、ガパオライスを提供するお店が増えています。
挽肉をスイートバジル、唐辛子で炒め、ライスに目玉焼きと共に添えるのが一般的です。
一方、本場タイではガパオというハーブを使用します。
これがガパオライスの由来で、スイートバジルを使用する日本と違い、鼻を通るようなハーブの香りが特徴です。
こちらのタイ料理のおすすめ店は、バンコクのプロンポン駅から歩いてすぐ、日本人街として知られるスクンビット・ソイ33にある「ウタイ」というお店。
辛さ控えめのガパオライスを提供していますので、屋台の辛さが苦手な日本人にはピッタリです。
カオマンガイ
「カオマンガイ」は、茹で鶏をその茹で汁で炊いたご飯にのせ、パクチーやネギ、ニンニク、ショウガなどを合わせたピリ辛の香味ソースをかけて食べる人気＆おすすめのタイ料理です。
旅好きのHIS SNSフォロワーによる「旅ランキング」本場で食べたい！バンコクグルメランキングでも第2位です。
バンコク随一といわれる人気のお店が「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」。
スタッフ全員がピンクのポロシャツを着用していることから、通称ピンクのカオマンガイともいわれています。
いつも地元の人と旅行者で満席状態の人気店なので、テイクアウトもおすすめ！
グリーンカレー
ココナッツミルクをベースに、青唐辛子のスッキリとした辛さが特徴の「グリーンカレー」は、日本でもおなじみのおすすめタイ料理です。
ルーがサラサラしたイメージのあるグリーンカレーですが、本場の味は意外にもこってり。
バンコクの有名店「ガルパプルアック」は、辛さを抑えたマイルドな味わいが人気。
激辛なお店が多いバンコクの中で、日本人におすすめのタイ料理店です。
店内もとてもきれいなカフェなので、初めての方でも気軽に入れる雰囲気です！
トムヤムクン
世界三大スープに数えられる「トムヤムクン」は、日本のエスニックブームの火付け役ともなったタイ料理を代表するスープです。
トムヤムクンといえば、激辛スープというイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、本場タイでは現地の調味料やハーブ、スパイス、野菜が使用されており、辛さと酸味、さらに甘味が複雑に絡み合って絶妙な味わいに。
おすすめのタイ料理店は、トムヤムクンヌードルが食べられる「ラーン・ピーオー・クイッティアオ・トムヤムクン」です。
日本でおなじみのカップヌードルとは違った、本場の味を試してみて下さい。
タイスキ
日本のすき焼きが名前の由来となった「タイスキ」は、タイ風の水炊き鍋。
日本の水炊きのように、だし汁で肉や魚のすり身、野菜を茹でて食べます。
茹で上がった具材をだし汁と共にお椀へ取り分け、パクチー入りのタレと薬味を加えて好みのスープに仕上げて食べるのが、日本の水炊きとは違った特徴です。
おすすめのタイ料理店は、日本でもチェーン展開し、バンコクのデパートやショッピングセンターでもよく見かけるM.K.レストランです。
予算的には、セットで頼んでも一人前2,000円未満と比較的手頃なので、気軽にタイスキを楽しむことができます。
パッタイ
「パッタイ」は、日本人にもなじみが深いタイ風焼きそば。
米から作られた麺とプリップリのエビが特徴的です。
日本の焼きそばと違って、ニンニクやナンプラー、酸味調味料や砂糖を使って味付けをします。
屋台料理としても人気ですが、本格タイ料理店もおすすめ。
1966年創業の老舗「ティップサマイ」で、メニューはパッタイのみというこだわり！ バンコク旅行の際は、ぜひ立ち寄りたいお店のひとつです。
カオソーイ
タイ北部・チェンマイの名物「カオソーイ」は、バンコクでもすっかり人気となったカレーラーメン。
酸味の効いたココナッツミルクのカレースープをベースに、茹でた卵麺、さらに揚げたカリカリの卵麺が乗っているのが大きな特徴です。
初心者におすすめのタイ料理店は「カオソーイ・チェンマイ」。
カオソーイ専門店のこちらのお店では、バンコクにいながら本場チェンマイの味を楽しむことができます。
生春巻き
タイ料理の名脇役といえば、やはり「生春巻き」ではないでしょうか。
新鮮な野菜とプリップリのエビをモチモチのライスペーパーで包み、甘酸っぱい専用のタレにつけて頂きます。
おすすめは、タイ料理のいろんな店が並ぶ市場タイ航空マーケット内にある「Khun Tip」。
ここは本物のブランド品が激安で手に入ることで有名で、女性の観光客に人気のスポットとしても知られています。
お買い物中の食べ歩きに立ち寄ってみてはいかが？
ガイヤーン
「ガイヤーン」は、いわゆるタイ風焼き鳥です。
ナンプラーと香辛料で漬け込まれた鶏肉を炭火でじっくり焼き上げます。
その甘辛い味わいは、ビールとの相性抜群で、お酒好きには欠かせない一品。
おすすめのお店は「サバイジャイ・レストラン」。
ガイヤーン以外にも、タイ東北部のイサーン料理をバンコクで楽しめます。
辛い料理が好きなには特におすすめ！
プーパッポンカリー
タイ好きの間で密かな話題になっているのが、この「プーパッポンカリー」。
香味野菜とスパイスで甘辛く味つけられた、渡り蟹のカレー炒めです。
当初はシンプルなカレー炒めだったようですが、卵を加えたりとアレンジされて、今やタイの名物料理として確立されました。
この料理を考案したのが「ソンブーン・シーフードレストラン」です。
タイ料理おすすめの元祖プーパッポンカリーを是非味わってみて下さい。
●タイ料理おすすめのガパオライス「ウタイ」
住所：33/1 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 タイ
電話：081-773-2595
営業時間：9:00〜16:00（金・土曜は時間変更の可能性あり）
定休日：なし
●タイ料理おすすめの「ガルパプルアック」
住所：120 soi Phrom Chit,Sukumvit road,Klongton Tan Nues ,Wattana
電話：2 258 5603
営業時間：11：00~22：00
●タイ料理おすすめの「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」
住所：960-962 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400 タイ
電話：61 656 9659
営業時間：6：00～14：00 17：00～2：00（金・土・日は時間変更の可能性あり）
●タイ料理おすすめの「パッタイ・ティップサマイ」
住所：313-315 Mahachai Rd., Samranrat Sub-District Pranakorn District,Bangkok 10200
電話：02-221-6280
営業時間：17：00～2：00（無休）
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