ニューヨークが発祥の有名店、ウルフギャング・ステーキハウス。
日本国内でも6つの支店があり、憧れのレストランにも挙げられる存在です。
ハワイ旅行でぜひ訪れてみてほしいのが、ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店。
こちらの熟成肉は旅行者にも人気で、ハワイで最高のステーキが味わえます。
数あるレストランの中でも、予約殺到の超人気店、ハワイのウルフギャング・ステーキハウスをご紹介します！
世界の名門、ウルフギャング・ステーキハウス
- ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店
- 住所：230 Kalakua Avenue Honolulu HI 96815
- 休業日：無休
- ロケーション：ロイヤル・ハワイアン・センター内
- 28日間熟成させるドライエイジングビーフを楽しめるのはハワイでこのウルフギャング・ステーキハウスのみです！
- WOLFGANG’S STEAKHOUSE 公式サイト
ハワイの名店、ウルフギャング・ステーキハウス発祥の地は、アメリカ、ニューヨーク。
ウルフギャング・ズウィナー氏が、ニューヨークの名門ステーキレストラン「ピーター・ルーガー」で40年以上 の勤務後に独立、創業したのがウルフギャング・ステーキハウスです。
そのウルフギャング・ステーキハウスがアメリカ国外初出店としてオープンしたのが東京の六本木店。
現在、日本国内には、六本木店、丸の内店、青山店、銀座店、大阪店、福岡店があります。
ハワイのウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店は、ハワイ州最大の観光＆ショッピングスポットとして知られるホノルルのロイヤルハワイアンセンター内にあります。
お買い物とセットで楽しめるので、非常に便利なロケーションです。
人気ナンバー1、ポーターハウスステーキ
ハワイのウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店では、ランチタイムとディナータイムで、それぞれのおすすめメニューがあります。
ランチタイムでは、ハンバーガーやロコモコ、マヒマヒのサンドイッチなどのいわゆるハワイならではの定番メニューがおすすめです。
ディナータイムでは、やはり人気ナンバー1メニューの「ポーターハウスステーキ」がいち押しです。
肉のうまみをたっぷり閉じ込めたドライエイジドビーフ（熟成肉）は、その柔らかさといい、味わいといい、まさに一級品。
ハワイで極上のステーキを味わいたい！という人には真っ先に頼んで欲しいメニューといえるでしょう。
熟成肉が人気の理由
ハワイのウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店一番の人気メニュー「ポーターハウスステーキ」は、熟成肉を使用しています。
アメリカには牛肉の格付けシステムがあり、ウルフギャング・ステーキハウスで使われている肉は希少部位でごくわずかしか取れない、プライムランクの肉を使用しています。
名物「ポーターハウスステーキ」は、アメリカ農務省によって最高級と認定されたブラックアンガスビーフを28日間乾燥熟成させています。
こうすることで、旨味成分のアミノ酸が増して旨味がぐっと増し、また肉質がやわらかく変化していくのです。
サシが入っており、ジューシーで柔らかいドライエイジングビーフは、噛んだ瞬間、口の中いっぱいに肉汁の旨味とほのかな甘みがふわっと広がり、とろけるような柔らかさを味わえます。
ステーキ以外のメニューも充実
とろけるような美味しいお肉を心ゆくまで堪能したい。ハワイのウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店はそんなニーズに応えてくれるおすすめ店ですが、お肉以外のメニューも驚くほど充実しています。
たとえば、シーフード。
おすすめの料理は、ロブスターやマグロのシーフード、オイスターなど、ハワイらしいメニューも数多く取りそろえています。
お肉はそこまで好きじゃない、ヘルシーでさっぱり系のものが食べたい！そんな要望にも応えてくれるお店なのです。
また、ドリンクメニューも豊富。
ハワイアンカクテルの他、オリジナルカクテル、ワインやビールなど、数多く取りそろえてあります。
特にワインは、世界各国のものを1,000本以上取り揃えています。
ハワイでは珍しい巨大なワインセラーをフロアに設置し、シャンパンを含むさまざまなタイプのワインをストックしており、ワイン通に大人気です。
もちろん、ノンアルコール類もあるので、お酒が苦手な人やお子さんでも安心して食事が楽しめます。
そして、スイーツも充実しています！中でも人気はチーズケーキ。
ニューヨークで有名なチーズケーキブランド「Junior’s」の逸品を取り寄せており、濃厚で上品な味わいは「食後のデザート」というレベルを軽く凌駕しています。
朝食も楽しめる？！
ハワイの朝はとても気持ちのいいものです。
朝早くに起きて散歩をしたり、ヨガをしたり、ダイアモンドヘッドに登頂して朝日を浴びてパワーチャージ！したり、朝ならではの心地よい時間を楽しむことができます。
そして、朝活を楽しんだ後のご飯は美味しいものですよね。
2022年から始まった朝食メニューの提供。提供時間は毎日午前7時から11時です。
朝食メニューにはステーキももちろんあり、朝からたくさん食べたい方にも満足のいただけるラインナップとなっています。
人気メニューはエッグベネディクト。買い物や観光にも便利な立地ですので是非一度食べてみてはいかがでしょうか。
ダイアモンドヘッドの日の出鑑賞とウルフギャングステー朝、ダイアモンドヘッド登山をし、日の出を見た後にウルフギャングステーキハウスの朝食がセットになったツアーが大人気
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観光客には嬉しい、長時間ハッピーアワー
ハワイにあるウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店では毎日ハッピーアワーを設けています。
ハッピーアワーとはディナータイムに比べてグッとお得な価格で利用できる時間帯のこと。
高級店の味が気軽に楽しめるため、観光客にも大人気です。
ハッピーアワーに訪れる方には是非おすすめしたいメニューが「テイスト オブ ニューヨーク」（72.95ドル）（2023年9月時点の価格）。
・12オンス(約340g)のニューヨーク・サーロインステーキ
・マッシュポテト
・クリームほうれん草
・ウルフギャング自慢のチーズケーキ
4点セットメニューです。
一人で堪能してもいいですし、二人でシェアするのもおすすめです。
この他、生ビールが5ドル、ワインとカクテルは8ドル（2023年9月時点の価格）
ステーキを挟んだミニサイズのバーガーやマグロのタルタルなどのおつまみメニューも豊富に取り揃えています。
ハッピーアワーは月曜から金曜の午後3時～午後6時30分。
予約不可のため、事前にご確認ください。
のんびりと昼間から食事を楽しみたい方や、早めの夕食に是非訪れてみてはいかがでしょうか。
どんな服装で行けばいいの？
憧れのお店、ウルフギャング・ステーキハウスですが、いったいどんな服装をしていけばいいのでしょうか。
ニューヨークや東京のお店は、しっとりした高級店の雰囲気のため、やはりおしゃれをしていく人が多いようです。
一方、ハワイにあるウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店ではビーチリゾートという土地柄もあってか、厳密なドレスコードは設けられていません。
ただ、部屋着の様な過度にカジュアルな服装は避けたほうが無難でしょう。
それでも不安な方は「アロハシャツ」がおすすめです。
※ハワイではアロハシャツは正装になります。
家族での小さなお子様連れでも来店しやすいように、ベビーカーなどにも配慮をしてくれます。
予算はどれくらい？
誰もが憧れるハワイの名店、ウルフギャング・ステーキハウス。
それだけに一人あたりどれくらい見積もっておけばいいのか気になりますよね。
【ランチタイム】 午前11時から午後3時
・サラダやスープは約10～30ドル
・メインディッシュ（ロコモコ、サンドイッチ、パスタ等）は約20～35ドル
ランチタイムにもハッピーアワーセットメニュー「テイスト オブ ニューヨーク」（ 83.95ドル）を注文できます。
※2024年10月時点の価格
【ディナータイム】 午前11時から午後10時
ディナーメニューですが、午前11時から閉店までオーダーできます。
【例】
・前菜：シーザーサラダ 約16ドル
・メイン：ポーターハウスステーキ2名様用（STEAK FOR TWO） 約209ドル
・サイド：マッシュポテト 約14ドル
・デザート：約13ドル
一つの料理の量が日本に比べると多めですので、シェアすることもできます。
合わせてお酒を楽しむ場合、とくにワインのボトルを入れたい場合には、プラス60ドルは見積もっておいたほうがいいでしょう。
日本人にあまりなじみのない”チップ”ですが、おおよそ食事代の20％前後が多いようです。
予算が不安な方には、ウルフギャングステーキハウスのスタンダードメニューとタンタラスの夜景がセットになったツアーもおすすめです。ホテルへの送迎もついていますので安心です。有名店のディナーを楽しんだ後は、ホノルルを一望できる美しい夜景に酔いしれてみるのはいかがでしょうか。
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英語ができなくても大丈夫？
ハワイにあるウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店には、日本語を喋れるウェイターはいませんが、日本人観光客がたくさん訪れる土地なので、ジェスチャーで注文すればOKでしょう。
とにかくお肉を堪能したい場合は「ポーターハウスステーキ」という単語さえ覚えておけば、間違いなし！
人気店のレストランは予約がおすすめ
観光地の有名店は予約をして行くのがおすすめです。
スムーズに入店できると食事をより楽しむことができますし、満足感も違ってきます。
そこでおすすめなのが、HISのレストラン予約（ミールクーポン）です。お店、時間帯をピンポイントで予約できるため、とっても便利。ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店もこのHISのレストラン予約（ミールクーポン）で席の確保が可能です。
レストランの食事とハワイのオプショナルツアーがセットになったお得なツアーもありますので、ぜひ利用してみてください！
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さいごに
日本から飛行機で約7時間で行けるハワイ。
観光名所を巡り、ショッピングも楽しんだ後は、美味しい食事でさらに満たされた旅になることでしょう。
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