- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】エビデンスとは？
エビデンス（Evidence）とは、ホテルを予約した事実を証明する証拠を指し、「予約確認書」をエビデンスとすることが多いです。 海外のホテルを予約するにあたっては、直接フロントに電話をするよりも、明確な証拠の残る書面やE-mailによる方法が確実です。 ホテルに予約をすると、予約を受け付けた旨のE-mailに「予約確認書」が添付されてくるので、安心して出発するためにも、ホテル側のサインがあるかも含 […]
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- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】コンチネンタルブレックファーストとは？
コンチネンタルブレックファースト（Continental Breakfast）とは、ホテルなどで提供される朝食スタイルの一つで、ヨーロッパ大陸に起源する朝食のことです。 大陸を意味するコンチネンタルとはヨーロッパ大陸のことを指します。 一般的に温かい料理がなく、火を通していないメニューが中心となります。 例えば、オートミールやシリアル、ハムやサラダ、ミルクやヨーグルト、フルーツやドライフルーツ、ペ […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】アメリカンブレックファーストとは？
アメリカンブレックファースト（American Breakfast）とは、ホテルなどで提供される朝食スタイルの一つで、アメリカでの一般的な朝食のことです。 コンチネンタル・ブレックファストに、火を通した料理やホットミールなどが加わります。 例えば、オムレツなどの卵料理や、ハムやベーコンなどの肉料理です。卵料理は焼き方を選択できる場合が多く、フレンチ・トーストなどのパンの代わりに、パンケーキやワッフ […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】重複予約とは？
重複予約とは、ホテルなどを同一の日程で複数予約することです。 全く同じ日程でなくとも、日付が前後するだけの場合でも重複していると解釈され、連絡なしに片方をキャンセル扱いにする場合があります。 異なる旅行会社から予約を手配したとしてもその記録はチェックされ、重複していると判断される場合もあります。 デュープ（Dupe) や二重予約とも呼ばれます。 【HIS】海外ホテルの宿泊予約サイト 海外の人気都市 […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】アグリトゥーリズモとは？
アグリトゥーリズモ（Agritourism）（英：アグリツーリズム）とは、イタリアの農家（宿泊施設）に泊まりながら、収穫などの農作業やチーズ、料理作りなど様々な体験にも参加できる民宿のことを言います。 朝食と夕食付の宿泊が基本となり、夕食のメニューはその日の献立がお任せで提供される形式です。 その地方ならではの料理や地ワインを手頃な価格で楽しむことができます。 【HIS】海外ホテルの宿泊予約サイト […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】メートル・ドテールとは？
メートル・ドテール（Head Waiter）（英：ヘッドウェイター）とは、レストランなどのマネジャー、もしくは給仕長のことです。 メートル・ドテールは、フランス語で「ホテルの主人」を意味しますが、「レストラン支配人」というような意味で用いられ、一般的にホテル内でこのスタッフが配置されるところはフランス料理のレストランに限られています。 ホールの責任者であり、接客業務の指揮や監督、ウェイターなどへの […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】ルームタイプとは？
ルームタイプ（Room Type）とは、客室のタイプのことです。 ツイン・ダブルルームの他、1人用のシングルルームもあります。 なお、ツインやダブルを1人で利用することをシングルユースと呼び、この場合はダブルやツインの料金が適用されます。 また通常、トリプルとはベッドが3台あるということではなく、ツイン・ダブルルームを3人で利用するという意味です。ベッドが3台ある客室は非常に少なく、どうしても3台 […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】フルコースとは？
フルコース（Full Course）とは、三皿ないし四皿、時にはそれ以上の料理が順に沿って提供される、正式な西洋料理のことです。 一般的に前菜に始まり、スープ、メインの魚介や肉料理、サラダなどが出され、デザート、コーヒーで終わります。 あらかじめ設定されたメニューのことは、アラカルトの反対のダブル・ドートと呼ばれます。 【HIS】海外ホテルの宿泊予約サイト 海外の人気都市からおすすめホテルを簡単検 […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】アパートメントホテルとは？
アパートメントホテル（Apartment Hotel）とは、客室の内部にキッチンがあり、冷蔵庫などの家電製品も設置されている滞在施設のことを指します。 数週間から数か月単位での契約が一般的で、ホテルに長期滞在するより割安です。 そのため、短期留学や出張等の用途でも利用されています。 シーツやタオルの交換や清掃サービスは無い為、滞在者は自分で洗濯や掃除をする必要があります。 ホテル内にレストランがあ […]
- 2023.04.10
【海外ホテル用語集】ペンションとは？
ペンション（Pension）とは、ドイツやイタリアなどにおいて、低価格で泊まれる小規模の宿泊施設のことを言います。 「pension」はフランス語と英語で「年金」を意味しますが、元は年金暮らしの夫婦が家の空き部屋を利用して安価な宿泊所としたことがはじまりと言われています。 海外のペンションは、日本のリゾート地や観光地に多くあるペンションと趣が異なり、食事は朝のみであることが多いです。 バスやシャワ […]