【海外ホテル用語集】アメリカンブレックファーストとは？

アメリカンブレックファースト（American Breakfast）とは、ホテルなどで提供される朝食スタイルの一つで、アメリカでの一般的な朝食のことです。

コンチネンタル・ブレックファストに、火を通した料理やホットミールなどが加わります。
例えば、オムレツなどの卵料理や、ハムやベーコンなどの肉料理です。卵料理は焼き方を選択できる場合が多く、フレンチ・トーストなどのパンの代わりに、パンケーキやワッフルを出すこともあります。
また、アメリカでは紅茶にレモンを入れるのが一般的です。

なお、移民の国であるアメリカには、移民が出身国の伝統などを持ち込んだことによる、様々な形態の朝食があります。
そのため現在でも、出身国の朝食を摂っている人が多いです。

あわせて知っておきたい用語　⇒「イングリッシュブレックファースト」

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