【海外ホテル用語集】ビュッフェ マナーとは？

ビュッフェマナー（Buffet Manners）とは、ビュッフェにおけるマナーのことです。

フランス料理のコースメニューに準じ、前菜から順に料理を取ってくることがマナーです。
皿も一度使ったものをそのまま利用せず、その都度新しいものに替えます。
また、皿に料理を残したり、料理を一括してテーブルに並べて食べることもマナー違反となるため、注意しましょう。

あわせて知っておきたい用語　⇒「テーブルマナー」

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