【海外ホテル用語集】アペリティフ・バーとは？

アペリティフ・バー（Aperitif Bar）とは、メインの料理の前に飲む食前酒などを専門に提供するバーのことです。

高級レストランのコーナーや、ダイニング・ルームの一角に設けられていることが多く、客はここで席が空くのを持つこともあります。

アペリティフとは食前酒のことで、ラテン語で「開く」、つまり料理を食べるために胃を開く、という意味があります。
代表的なアペリティフはシェリーや、ベルモットなどです。

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