イングリッシュブレックファースト

英語表記:English breakfast

イングリッシュブレックファースト(English breakfast)とは、ホテルなどで提供される朝食スタイルの一つで、イギリスやアイルランドにおける一般的な朝食のことです。

アメリカ式の朝食スタイルに、野菜料理や魚料理など様々なメニューが加わったもので、かなりのボリュームになる場合があります。一つの皿に、揚げた食パンや、ハッシュドポテトなどのポテト料理、焼いたトマトやマッシュルーム、いんげん豆をトマト味に煮込んだベークトビーンズなどを取り合わせて盛ったセットを指すことが多いです。

また、イギリスでは紅茶にミルクを入れるのが一般的です。あらかじめメニューが決められている場合もありますが、客が選ぶことができる、あるいはビュッフェ形式の所もあります。フル・ブレックファーストとも呼ばれます。

1,082 view更新

海外ホテル用語集のトップページへ戻る

イングリッシュブレックファーストに関連する用語

RELATION TOPICS[関連記事]