各国のグルメ情報~vol.2|海外ホテルは【H.I.S.】!格安で人気の宿泊(予約)を検索!

各国のグルメ情報をご紹介します。こちらの情報は9月5日時点の情報です。        更新日:2016年9月5日

各国のグルメ情報~vol.2

定番のロコモコ

ハワイの定番とも言える料理がロコモコです。このロコモコとは日本でいうところの丼もののようなもので、ご飯の上にハンバーグなどの具材を乗せ、その上に目玉焼きを乗せるという料理です。「ハンバーグ丼」とも呼ばれています。上からはグレイビーソースと呼ばれるソースをかけます。日本の料理店でもロコモコを扱っているところは多くあり、ハワイを代表する料理と言えます。
ロコモコはもともとファーストフードとして売られていたものです。学生を始めとした多くの方たちからリーズナブルに楽しめる料理として親しまれていましたが、近年になってからは、ハワイの郷土料理のように扱われるようになっていきました。
リーズナブルで気軽に楽しめるロコモコですが、具材にこだわったレストラン等も登場するようになり、最近ではステーキのような味わいを楽しめるものとして、従来とは少し趣向を変えたロコモコを提供しているお店もあります。
日本で提供されているロコモコは、日本人の舌に合わせた味付けにアレンジされたものが多くなっていますが、ハワイに行けば多くの飲食店で本格的なロコモコを味わうことができます。正統派なものから少し変わったものまで様々そろっていますから、自分の好みに合ったお店を探すのも楽しいでしょう。


早朝からにぎわうローカル朝市

グアム地元のチャモロ料理を手軽にたくさん味わうなら、ぜひ立ち寄っておきたいのがデデドの朝市です。毎週土曜と日曜の日の出前から開催され、まだ薄暗い中にもかかわらず香ばしい香りが一面に広がります。
デデドの朝市は、地元に密着したローカルグルメであるチャモロ料理をさまざまな種類で楽しむことができるイベントです。名物となっているバーベキュースティックをはじめ、南国ならではのトロピカルなスイーツもたくさん取り揃えられています。ココナッツやタピオカなどの定番素材を使ったものや、バナナやパパイヤといった南国フルーツをふんだんに盛り込んだ独自メニューなどラインナップは非常に豊富です。歩きながら見ていると思わず目移りしてしまうほどです。
また、朝市というだけあって新鮮な野菜や果物、シーフードなどを売っている店もあり、観光客のみならず地元の方々の日常の台所としても機能しています。素朴な味のチャモロクッキーといったグアムに昔からあるお菓子は、その場で味わってもよいですしお土産として持ち帰ることもできます。朝市の空気をそのまま日本でも味わうことができます。
早朝から地元の方と観光客でにぎわうデデドの朝市は素晴らしいものを感じます。ここに集まるグアムの人々の活気を吸い込むことで1日の元気が湧いてくることでしょう。


日本でも人気のナシ・ゴレン

バリにある多くの料理店で提供されているのが、日本でも見かける料理であるナシ・ゴレンです。インドネシア語で「ナシ」には「飯」、「ゴレン」には「揚げる」という意味があります。このナシ・ゴレンはバリ島独自の料理ではなく、インドネシア料理として普及したものですが、同じ国内であるバリ島にも広く浸透しているため、バリへ観光に来た際には多くの飲食店で目にすることができます。
ナシ・ゴレンはご飯、玉ねぎといった野菜類や鶏肉や牛肉などの肉類を混ぜて炒めるというものです。見た目としてはチャーハンと似ていたことから、まだ日本にナシ・ゴレンがなかった頃には、インドネシア風チャーハンとも呼ばれていました。インドネシアの調味料であるサンバルやケチャップマニス、トラシ、ブラチャンと呼ばれる食材が使われており、これが特有の味を引き出しています。さらに、調味料としてニンニクやトウガラシを使うのも特徴です。バリ島はヒンドゥー教徒が多く在住していることから、他の地域ではあまり使われない豚肉を使うこともあります。
ナシ・ゴレンが提供される際には、メインの料理だけではなく目玉焼きやトマト、きゅうり、さらにはエビ味のせんべいなどが付け合わせとして添えられて出されることが多いです。


酸味と辛みのトムヤムクン

タイ料理には多くの種類がありますが、トムヤムクンはその中でも非常に有名なものです。酸味・辛味の両方が効いており、ハーブ類による香りがオリエンタルな味を引き立てています。
トムヤムクンには、「トムヤムクン・ナームサーイ」と「トムヤムクン・ナームコン」があります。ナームサーイは「透き通った水」という意味を持つ言葉であり、さっぱりとした香りのスープです。対して、ナームコンは「濃い水」という意味であり、ココナッツミルクの入った赤い色のトムヤムクンになります。日本人にとって馴染み深いのはトムヤムクン・ナームコンの方ですが、さっぱりとした味の方が好みだという方は、タイに行った際にトムヤムクン・ナームサーイを食べてみるのも良いでしょう。
本場のトムヤムクンは、日本で食べられるものよりも辛味や酸味、香りが強く、味に深みがあるものが多いです。しかし、そういった味が苦手という方のために、タイには日本人好みの味を提供しているお店もあります。それでも、やはり本場のトムヤムクンは一味も二味も違うものですので、一度味わってみてはいかがでしょうか。


ガイドブックがこぞって推薦するアイスクリーム

フランスに訪れたら、本場フランス料理を心行くまで味わうことももちろんですが、洗練された街並みにあるおしゃれなカフェで絶品スイーツをいただくのも一興です。フランスの街並みに溶け込んだ店内で優雅に至福のひとときを過ごすもよし、テイクアウトできるスイーツを片手に石畳の街を歩いて、さながら映画の主人公のように闊歩するのも良いでしょう。
旅行ガイドブックのどれを見ても掲載されているという有名アイスクリーム専門店・ベルティヨンは、シテ島と並んでパリ発祥と言われるセーヌ川の中州、サン・ルイ島にあるショップです。 化学添加物を一切使用しないという自然派を掲げ、アイスクリームの他シャーベットを含めて常に約70種類をそろえています。ちょっとコクのある濃厚な味が特徴で、量は控えめながら十分に満足できる味となっています。
日本人観光客向けのガイドブックには、アイスクリームショップといえばこのベルティヨン中心、またはこの店のみを紹介していることがほとんどです。パリに出向いたなら立ち寄っておくべきという、パリのスペシャリストであるガイドブック編成者がこぞって太鼓判を押す名店です。
ローカルな店では夏季休業を取るのが普通ですが、ベルティヨンも毎年7月~8月の一時期が休業となりますので訪れる際は注意しましょう。


ハワイのホテルを探す

ホノルルにあるホテルをご紹介します

ヒルトン ハワイアン ビレッジ

HILTON HAWAIIAN VILLAGE ( ヒルトン ハワイアン ビレッジ )
オアフ島最大級のホテル・リゾート! ファミリーにもカップルにも、ビギナー、リピーターにも根強い人気!H.I.S.サービスカウンターもあるので安心!

シェラトン ワイキキ ホテル

SHERATON WAIKIKI HOTEL ( シェラトン ワイキキ ホテル )
オンザビーチに翼を広げたハワイ屈指の大型デラックスリゾート。インフィニティ・プール内からはまるでプールと海とが続いているような絶景。

トランプ インターナショナル ホテル ワイキキ ビーチウォーク

TRUMP INTERNATIONAL HOTEL WAIKIKI BEACH WALK ( トランプ インターナショナル ホテルワイキキ ビーチウォーク )
超高級ホテルとして世界的に有名なトランプホテルが手掛けたリゾート。キッチンまたはキチネットつきで長期滞在の方にもお勧め。

アラ モアナ ホテル

ALA MOANA HOTEL ( アラ モアナ ホテル )
地元で人気のアラモアナビーチは歩いて10分ほど!アラモアナセンターには連結なので買い物にはとても便利な立地。

ハイアット リージェンシー ワイキキ リゾート&スパ

HYATT REGENCY WAIKIKI ( ハイアット リージェンシー ワイキキ リゾート&スパ )
カラカウア通り沿いにひときわ目立つ8角形の高層ツインタワーが目印のデラックスホテル。ワイキキのビーチフロントという絶好のロケーション。

その他のホテルをもっと探す!

H.I.S. 海外ホテル

タイのホテルを探す

バンコクにあるホテルをご紹介します

モンティエン バンコク

MONTIEN BANGKOK ( モンティエン バンコク )
バンコク市内中心部シーロムエリアのデラックスホテル。スリウォン通りとラマ4世通りの角地に建ち、BTSスカイトレイン「サラデーン駅」徒歩約6分、地下鉄「サムヤーン駅」、「シーロム駅」にも徒歩約6分!

シャングリラ

SHANGRI-LA ( シャングリラ )
広々とした客室にはタイのアートクラフトが飾られエキゾチックな雰囲気です。人気の『Chi Spa』は中国やチベットの薬剤師の指導を受けたトリートメント剤を使った様々なメニューが魅力です。

バイヨーク スカイ

BAIYOKE SKY ( バイヨーク スカイ )
バンコク一の高さを誇る88階建ての高層ホテル。朝食でもご利用いただけるレストランは76・78階にあり、眺めはバンコク市内が360度ぐるりと一望できる素晴らしい景観。

ラディソン ブル プラザ バンコク

RADISSON BLU PLAZA BANGKOK ( ラディソン ブル プラザ バンコク )
高級ホテルブランド『ラディソン』グループのホテルがスクンビットに2014年5月オープン。アソーク駅から徒歩5分というベストアクセス!

コンラッド

CONRAD BANGKOK ( コンラッド )
コンラッド・バンコク・ホテルは、BTSスカイトレインPhloen Chit駅から8分、バンコクの主要なショッピングモールや商業施設に近接するモダンラグジュアリーなホテルです。

その他のホテルをもっと探す!

H.I.S. 海外ホテル

ハワイのオプショナルツアーを探す

ホノルルにあるオプショナルツアーをご紹介します

レアレアトロリー LeaLea Trolley

レアレアトロリー LeaLea Trolley
ハワイの滞在がもっと便利に!さらに気軽&身軽に!レアレアトロリー7日間乗り放題(車内WiFi環境)

【クアロアランチ(クアロア牧場)】1日パッケージ

【クアロアランチ(クアロア牧場)】1日パッケージ
映画『ジュラシック・パーク』のロケ地でも使われた、広大な自然の中で多彩なアクティビティを体験!

【スターオブホノルル号】サンセットディナークルーズ(3スター)

【スターオブホノルル号】サンセットディナークルーズ(3スター)
ハワイのサンセット、夜景、豪華ディナー、ショーがすべて一度に楽しめる、大満足ツアー!

ノースショア・パラダイス

ノースショア・パラダイス
HISオリジナルの観光ポイントが含まれたオアフ島内一周ツアー。評判のグルメスポットへも立ち寄ります!

タンタラス夜景ツアー

タンタラス夜景ツアー
タンタラス丘から一望する”ゴールドイルミネーション”と呼ばれる夜景はハワイ一美しいと知られています。

ハワイのオプショナルツアーはこちらから探せます!

ハワイ (アメリカ) オプショナルツアー

その他のオプショナルツアーをもっと探す!

H.I.S. オプショナルツアー

タイのオプショナルツアーを探す

タイにあるオプショナルツアーをご紹介します

カリプソ・キャバレー(アジアティーク)

カリプソ・キャバレー(アジアティーク)
バンコク支店人気No.1!ニューハーフショーチケット本物の女性より美しいかも?!美人ぞろいのニューハーフ達が華麗に踊る、完成度の高いショーに感動!

《世界遺産》アユタヤ遺跡とバンパイン宮殿(往復車)

《世界遺産》アユタヤ遺跡とバンパイン宮殿(往復車)
H.I.S.バンコク支店人気NO.1アユタヤツアー。 ユネスコの世界文化遺産に指定された古都アユタヤ。寺院や宮殿、朽ち果てた仏像など数々の遺跡が残り時代の栄枯盛衰を偲ばせます。

《世界遺産》昼から気軽にショートアユタヤ

《世界遺産》昼から気軽にショートアユタヤ
「アユタヤに行きたいけど朝早いのはちょっと・・」の声にお応えしました!午前中に予定がある方も、前日夜更かしをしたい方も気軽にご参加いただけます。

ダムヌンサドゥアック水上マーケット!

ダムヌンサドゥアック水上マーケット!
エンジンボートに乗り込んで迷路のような運河を渡り水上マーケットへ!ボートからはマングローブ等熱帯の木々や運河の上に建つ住居など南国情緒いっぱいの風景がお楽しみ頂けます。

♪朝割♪朝から定番バンコク寺院観光(日本語ガイド付/ランチなし)

♪朝割♪朝から定番バンコク寺院観光(日本語ガイド付/ランチなし)
チャオプラヤ川沿いのワットアルン(暁の寺)、タイで最も格式高い王室寺院のワットプラケオ、巨大な涅槃仏とタイ式マッサージの総本山ワットポーなど、バンコク市内の見どころをしっかり観光!

タイのオプショナルツアーはこちらから探せます!

タイオプショナルツアー

その他のオプショナルツアーをもっと探す!

H.I.S. オプショナルツアー

ハワイのレストランを探す

ホノルルにあるレストランをご紹介します

アランチーノ・アット・ザ・カハラ

ARANCINO AT THE KAHALA ( アランチーノ・アット・ザ・カハラ )
ワイキキで20年にわたって愛され続けるイタリアンレストラン!味もサービスもファーストクラス級の絶品イタリアンが堪能出来ます。

ウルフギャング・ステーキハウス

WOLFGANG'S STEAKHOUSE ( ウルフギャング・ステーキハウス )
ニューヨークで大人気の最高級ステーキをハワイで!プライムグレードのブラックアンガスビーフのみ使用したポーターハウスステーキ!

ハウ・ツリー・ラナイ

HAU TREE LANAI ( ハウ・ツリー・ラナイ )
2009年のハレアイナ賞で銀賞を受賞したオーシャンフロントレストランで名物のエッグベネディクトは絶賛間違いなし!

ショア・バード・レストラン&ビーチ・バー

SHOREBIRD RESTAURANT & BEACH BAR ( ショア・バード・レストラン&ビーチ・バー )
テーブルに運ばれてくるお肉やお魚を、店内の本格的グリルで自分たちでバーベキュー!ファミリーや友達同士にお勧め!

オーシャナリアム

THE OCEANARIUM RESTAURANT ( オーシャナリアム )
水族館のあるレストラン!誕生日や記念日にはダイバーが水中からメッセージボードを持って現れるなどのサプライズも可能!

ハワイのレストランはこちらから探せます!

ハワイ (アメリカ) レストラン

その他のレストランをもっと探す!

H.I.S.海外レストラン

タイのレストランを探す

タイにあるレストランをご紹介します

ニアイコール

NEAR EQUAL ( ニアイコール )
雑貨+美味しい食事 一石二鳥。食べやすいタイ料理、併設のショップには、日本人オーナーがセレクトするアジアン雑貨がずらり。タイの雑貨屋さん雰囲気でひっそりとしたたたずまいで落ち着いて食事が出来ます。

永和豆漿

Namtao Hu Yong Hea ( 永和豆漿 )
中華料理はここがお勧め!ほかほか小籠包をお楽しみください。餃子、小龍包いずれも美味しいです。特に小龍包は肉汁がジューシーでたまりません。

ティダイサーン

THIDA ISAAN ( ティダイサーン )
タイ東北「イサーン」の料理 で、古くからある老舗です。カゴに入ったモチ米とかと豚肉を一緒に食べると絶品です。

スンダラ

Phuket Town ( プーケットタウン )
プーケット風のタイ料理!辛うまい。南国プーケット風のタイ料理店。メニューも南系のものが豊富。つもお客さんで溢れかえる人気店 タイ料理の中でも少し辛めです。

トニーローマ

HUA SENG HONG at CHINA TOWN ( フアセンホン/和成豊魚翅 チャイナタウン店 )
絶品 フカヒレスープ。フカヒレと手作り中華麺が人気です。ふかひれスープ始めどのメニューもお勧め。

タイのレストランはこちらから探せます!

タイレストラン

その他のレストランをもっと探す!

H.I.S.海外レストラン

ハワイの旅行を探す

ハワイツアーやハワイ旅行はこちらから探せます!


タイの旅行を探す

タイツアーやタイ旅行はこちらから探せます!


ハワイの近郊エリアからホテルを探す

グアム・サイパン・ミクロネシア

グアム
パラオ
北マリアナ諸島


ハワイの近郊エリアからオプショナルツアーを探す

グアム・サイパン・ミクロネシア

グアム
パラオ
北マリアナ諸島


ハワイについてもっと知ろう!

ハワイに関する情報をご紹介します


タイについてもっと知ろう!

タイに関する情報をご紹介します


合わせて読みたい記事

人気都市の情報をご紹介します


更新日:2016年9月5日


Contents / コンテンツ

PAGE TOP