各国のグルメ情報~vol.1|海外ホテルは【H.I.S.】!格安で人気の宿泊(予約)を検索!

各国のグルメ情報をご紹介します。こちらの情報は9月5日時点の情報です。        更新日:2016年9月5日

各国のグルメ情報~vol.1

ハワイの食文化

ハワイは各国からの移民が多くいる州であるため、食文化の面を見ても多彩な種類がそろっているということがわかります。大きなお皿の上にさまざまなメニューのおかずを乗せる「ミックスプレート」と呼ばれるメニューがありますが、これは古くに、移民たちが持ってきた食べ物をお皿の上に乗せ、分け合って食べていたという風習があったことが始まりとされています。このように、古くからの歴史に反映される料理もいくつか残っています。
しかしそういった中で、ハワイ独自の食文化も数多くあります。たとえば、ポキ(ポケ)という料理です。ポキは切り身という意味で、マグロなどの魚介類を切ったものに醤油や塩などで味を付け、野菜を足して混ぜ込んだ料理になります。マグロと玉ねぎのみのシンプルなものもありますが、そのバリエーションは豊富です。ワサビや生姜、トウガラシ、にんにくで味付けをする場合もあります。
また「ポイ」という料理がありますが、これはタロイモをペースト状にしたものです。ハワイでは定番とも言える料理で、多くの場所で見かけられます。
その他、ハワイにある食材を活かしつつ、各国から得た知識や技術を取り入れた独自の料理などもあります。


海の底に迷い込んだようなレストラン

ホテルや免税店が軒を連ねるリゾート地・グアムのタモンエリアで、南国を見て食べて楽しむことができる複合アミューズメント施設がコメットグアムです。この施設全体が深海にいるような雰囲気をコンセプトにしており、海の底を歩いているような不思議な浮遊感に見舞われる空間です。
深海生物の雄大な泳ぎを近距離で見ることができるアンダーウォーターワールドは、その名の通り海底をそのまま通り抜けているような錯覚に陥るトンネル水族館となっています。
また、海の底に迷い込んだ気分で入ることができるシーグリルは、豊かなシーフードや肉料理を大胆かつ豪快に味わえるパシフィックリムレストランです。グアムの海の底をイメージしているだけあって、基調がダークブルーの落ち着いた内装です。天井にあるクジラの大きなオブジェが出迎えてくれ、地上の喧騒を一時忘れることができます。
料理は南国の大胆さと素材の味を存分に生かした細やかさが共存するバラエティ豊かなラインナップです。新鮮なシーフードや旬の味を堪能でき、もちろん旨みたっぷりの肉料理も充実しています。また、キッチンガーデンで栽培されるハーブを使用した香り高いメニューも人気です。
美しい魚がカウンターを泳ぐスカイラウンジは、まさに深海の神秘的な気分を味わえる演出となっています。


レストランの多い地域

バリ島の中でもレストランが多く集結している地域がオベロイ通りです。種類も豊富にそろっており、中には和食の料理店も並んでいます。おいしい料理が食べたいという場合には、とりあえずオベロイ通りに向かえば良いという方もいるほど、グルメの盛んな地域として知られています。
また、オベロイ通りから近いペティテンゲット通りの周辺にも新しい飲食店が続々と登場しており、注目を集めています。オベロイ通りと比較すると「ワルン」と呼ばれる庶民的な食堂が多くあるのが特徴で、地元住民の方たちが多く利用しています。ローカルな飲食店であるワルンでは、基本的にインドネシア語しか通じませんから、その点は注意しましょう。ペティテンゲット通りは空港からも近いため、観光に訪れた際にも時間にゆとりを持って行動できるのが嬉しいポイントです。
バリ島にはその他にも、ビーチを眺めながら料理を楽しめる飲食店も多く存在します。景色も見たいし、おいしい料理も食べたいという贅沢な希望を叶えてくれるのがバリ島にある飲食店の魅力です。内装にこだわっている店もあり、オシャレなレストランでバリの料理を堪能できます。


日本でもお馴染みのタイカレー

タイではさまざまなグルメに出会うことができます。そのどれもが日本にはない、独特な味を持つものであり、タイに行ったならば是非とも食べておきたいところです。
タイ料理の定番として挙げられる代表的なものに、タイカレーがあります。タイカレーは日本でも人気がありますが、タイではカレー類をまとめて「ゲーン」と呼びます。玉ねぎやにんにく、生姜、唐辛子をペーストしたものをベースとしており、そこに加える食材によって種類が変わります。
たとえば、ナンプラーやココナッツミルクを加えて甘く煮込めばグリーンカレー(ゲーン・キアウワーン)になります。グリーンカレーは日本でも有名であり、レトルト品も販売されているほどです。また、牛肉を加え、タイ特産の赤唐辛子による辛味をきかせたレッドカレー(ゲーン・ペッ)、ターメリックを多く使用するイエローカレー(ゲーン・カリー)とバリエーションは豊富です。
タイカレーは、比較的日本でも身近な存在ですが、本場の味はまた少し異なります。辛味も日本のものより強いことが多いですから、自分の好みに合わせて選ぶようにしましょう。


創業100余年以上の老舗ビストロ

フランスに訪れた際にぜひ味わっておきたいのが本場フランス料理です。フランスの深い歴史とともに歩んできたフランス独自の食文化は、地域ごとに豊かな発達を遂げてきました。その多様性と豊かさを認められ、2010年にはフランス料理そのものがユネスコの文化遺産に指定されるほど、文化の1つとして確立されているものなのです。
それはパリのレストランにおいても同じで、100年単位で続く超老舗のレストランが随所に点在しています。ドレスコードが指定されている高級フレンチの店もありますが、カフェレストランの意味合いが強いブラッスリーや気軽に入ることができるビストロなど、必ずしも上品に決める店ばかりというわけではありません。
セーヌ川左岸の6区にあるオ・シャルパンティエは、創業が1856年という歴史深いビストロです。比較的手ごろな値段で本場の料理を味わえるところであり、特に牛肉の名産地として知られるムーザン地方の新鮮な仔牛料理や豚ソーセージといった肉料理が自慢です。リーズナブルに良質な肉料理を存分に楽しめるところとして、観光客にも人気のビストロです。
シャルパンティエとは、フランス語で大工を意味しており、全国を飛び回って仕事を行う大工職人のためにオープンされたと言われるのがこの店です。


ハワイのホテルを探す

ホノルルにあるホテルをご紹介します

ヒルトン ハワイアン ビレッジ

HILTON HAWAIIAN VILLAGE ( ヒルトン ハワイアン ビレッジ )
オアフ島最大級のホテル・リゾート! ファミリーにもカップルにも、ビギナー、リピーターにも根強い人気!H.I.S.サービスカウンターもあるので安心!

シェラトン ワイキキ ホテル

SHERATON WAIKIKI HOTEL ( シェラトン ワイキキ ホテル )
オンザビーチに翼を広げたハワイ屈指の大型デラックスリゾート。インフィニティ・プール内からはまるでプールと海とが続いているような絶景。

トランプ インターナショナル ホテル ワイキキ ビーチウォーク

TRUMP INTERNATIONAL HOTEL WAIKIKI BEACH WALK ( トランプ インターナショナル ホテルワイキキ ビーチウォーク )
超高級ホテルとして世界的に有名なトランプホテルが手掛けたリゾート。キッチンまたはキチネットつきで長期滞在の方にもお勧め。

アラ モアナ ホテル

ALA MOANA HOTEL ( アラ モアナ ホテル )
地元で人気のアラモアナビーチは歩いて10分ほど!アラモアナセンターには連結なので買い物にはとても便利な立地。

ハイアット リージェンシー ワイキキ リゾート&スパ

HYATT REGENCY WAIKIKI ( ハイアット リージェンシー ワイキキ リゾート&スパ )
カラカウア通り沿いにひときわ目立つ8角形の高層ツインタワーが目印のデラックスホテル。ワイキキのビーチフロントという絶好のロケーション。

その他のホテルをもっと探す!

H.I.S. 海外ホテル

バリ島のホテルを探す

バリ島にあるホテルをご紹介します

アヤナ リゾート&スパ

AYANA RESORT & SPA ( アヤナ リゾート&スパ )
3年連続ダイヤモンド賞受賞!!ジンバランエリアのクリフトップにある最高級リゾートホテル。空港から約20分程の立地にありながら、中心地の喧騒からはなれた極上のリゾート。

バリ インターコンチネンタル リゾート

BALI INTER-CONTINENTAL RESORT ( バリ インターコンチネンタル リゾート )
ジンバランビーチのオン・ザ・ビーチで、4万6000坪の広大な敷地にホテルとして考えられる限りの機能と施設を揃え、充実のホテルライフをお楽しみください。

リンバ ジンバラン バリ by アヤナ

RIMBA Jimbaran BALI by AYANA ( リンバ ジンバラン バリ by アヤナ )
リンバ ジンバラン バリは、アヤナ リゾート&スパ バリのあるカランマスエステート内にあり、喧騒から離れてリラックスするのに最適なロケーションです。

コンラッド バリ

CONRAD BALI ( コンラッド バリ )
ヌサドゥアに誕生したヒルトングループの中でも最高峰のブランド「コンラッド」。バリの伝統的な雰囲気を感じさせながらも、現代的なスタイルを追及している究極の豪華リゾート。

メリア バリ

MELIA BALI ( メリア バリ )
ヌサドゥアでは老舗となる大型ホテルです。ショッピングモールのバリコレクションやマリンスポーツのポイントへは数分と便利です。

バリ島のホテルはこちらから探せます!

バリ島ホテル

その他のホテルをもっと探す!

H.I.S. 海外ホテル

ハワイのオプショナルツアーを探す

ホノルルにあるオプショナルツアーをご紹介します

レアレアトロリー LeaLea Trolley

レアレアトロリー LeaLea Trolley
ハワイの滞在がもっと便利に!さらに気軽&身軽に!レアレアトロリー7日間乗り放題(車内WiFi環境)

【クアロアランチ(クアロア牧場)】1日パッケージ

【クアロアランチ(クアロア牧場)】1日パッケージ
映画『ジュラシック・パーク』のロケ地でも使われた、広大な自然の中で多彩なアクティビティを体験!

【スターオブホノルル号】サンセットディナークルーズ(3スター)

【スターオブホノルル号】サンセットディナークルーズ(3スター)
ハワイのサンセット、夜景、豪華ディナー、ショーがすべて一度に楽しめる、大満足ツアー!

ノースショア・パラダイス

ノースショア・パラダイス
HISオリジナルの観光ポイントが含まれたオアフ島内一周ツアー。評判のグルメスポットへも立ち寄ります!

タンタラス夜景ツアー

タンタラス夜景ツアー
タンタラス丘から一望する”ゴールドイルミネーション”と呼ばれる夜景はハワイ一美しいと知られています。

ハワイのオプショナルツアーはこちらから探せます!

ハワイ (アメリカ) オプショナルツアー

その他のオプショナルツアーをもっと探す!

H.I.S. オプショナルツアー

バリ島のオプショナルツアーを探す

バリ島にあるオプショナルツアーをご紹介します

エレファントライド&ウブド、タナロット観光

エレファントライド&ウブド、タナロット観光
人気の象乗り体験とバリ島に来たら1度は行きたいウブドとタマンアユン寺院、タナロット寺院観光が1日で楽しめる大充実コース!!

レンボンガン島 アドベンチャー

レンボンガン島 アドベンチャー
バリ島よりも透明度の高い海を持つレンボンガン島で、大自然を満喫するアドベンチャーツアー。海中散歩が楽しめるマリンウォーク、その他シュノーケリング、サイクリングやバナナボートなどをお楽しみください。

バリ島 達人ツアー

バリ島 達人ツアー
H.I.S.バリ支店の人気No.1ツアー! 観光は1日であとはのんびりしたい人、時間はあまりないけれどバリ島をもっと知りたい人等におすすめです。

ウルワツ観光、ケチャックファイヤー&ディナー

ウルワツ観光、ケチャックファイヤー&ディナー
ウルワツ寺院はバリ島を代表する夕陽スポット。ウルワツ寺院で絶景を楽しんだ後、日没のインド洋を背景にみる圧巻のケチャック・ファイヤーダンスをお楽しみください。

バリハイクルーズ

バリハイクルーズ
楽しみがいっぱいのバリハイクルーズは、デイクルーズでマリンスポーツを満喫したり、夜のロマンティックなディナークルーズまでバリエーションが豊富!

バリ島のオプショナルツアーはこちらから探せます!

バリ島オプショナルツアー

その他のオプショナルツアーをもっと探す!

H.I.S. オプショナルツアー

ハワイのレストランを探す

ホノルルにあるレストランをご紹介します

アランチーノ・アット・ザ・カハラ

ARANCINO AT THE KAHALA ( アランチーノ・アット・ザ・カハラ )
ワイキキで20年にわたって愛され続けるイタリアンレストラン!味もサービスもファーストクラス級の絶品イタリアンが堪能出来ます。

ウルフギャング・ステーキハウス

WOLFGANG'S STEAKHOUSE ( ウルフギャング・ステーキハウス )
ニューヨークで大人気の最高級ステーキをハワイで!プライムグレードのブラックアンガスビーフのみ使用したポーターハウスステーキ!

ハウ・ツリー・ラナイ

HAU TREE LANAI ( ハウ・ツリー・ラナイ )
2009年のハレアイナ賞で銀賞を受賞したオーシャンフロントレストランで名物のエッグベネディクトは絶賛間違いなし!

ショア・バード・レストラン&ビーチ・バー

SHOREBIRD RESTAURANT & BEACH BAR ( ショア・バード・レストラン&ビーチ・バー )
テーブルに運ばれてくるお肉やお魚を、店内の本格的グリルで自分たちでバーベキュー!ファミリーや友達同士にお勧め!

オーシャナリアム

THE OCEANARIUM RESTAURANT ( オーシャナリアム )
水族館のあるレストラン!誕生日や記念日にはダイバーが水中からメッセージボードを持って現れるなどのサプライズも可能!

ハワイのレストランはこちらから探せます!

ハワイ (アメリカ) レストラン

その他のレストランをもっと探す!

H.I.S.海外レストラン

バリ島のレストランを探す

バリ島にあるレストランをご紹介します

ブリーズ

Breeze ( ブリーズ )
オンザビーチでサンセットを楽しめるのはもちろん、暗くなると空港のサーチライトがロマンティックな雰囲気!ガーデンにあるガゼボでのロマンティックディナーも、カップルに人気。

ネラヤン レストラン

Nelayan Restaurant ( ネラヤン レストラン )
大人のリゾートとして名高いジンバランの隠れ家ホテル「 ベルモンドジンバランプリ(旧ジンバランプリバリ)」内 にあるオンザビーチのレストラン。

ロッソヴィヴォ

Rosso Vivo ( ロッソヴィヴォ )
クタビーチ沿いのベストロケーションにあるカジュアルイタリアンレストラン。壮大なサンセットを眺めながらのお食事はビーチリゾートでの素敵なひと時となることでしょう。

スンダラ

Sundara ( スンダラ )
「Sundara」にはサンスクリット語で「美しい」という意味でこれはインド洋から昇り、沈みゆく太陽をイメージしたもの。ジンバラン湾の美しい眺望を一望できます!

トニーローマ

TONY ROMA'S ( トニーローマ )
全米リブコンテストNo.1のバーベキューリブ専門店。世界各国に200店以上展開中。バリ島ではクタのモール『ビーチウォーク』内にただ1店舗!自慢の看板メニューは『オリジナルベビーバックリブ』です。

バリ島のレストランはこちらから探せます!

バリ島レストラン

その他のレストランをもっと探す!

H.I.S.海外レストラン

ハワイの旅行を探す

ハワイツアーやハワイ旅行はこちらから探せます!


バリ島の旅行を探す

バリ島ツアーやバリ島旅行はこちらから探せます!


ハワイの近郊エリアからホテルを探す

グアム・サイパン・ミクロネシア

グアム
パラオ
北マリアナ諸島


ハワイの近郊エリアからオプショナルツアーを探す

グアム・サイパン・ミクロネシア

グアム
パラオ
北マリアナ諸島


ハワイについてもっと知ろう!

ハワイに関する情報をご紹介します


バリ島についてもっと知ろう!

バリ島に関する情報をご紹介します


合わせて読みたい記事

人気都市の情報をご紹介します


更新日:2015年9月5日


Contents / コンテンツ

PAGE TOP